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cocina

Soria Gastronómica analiza el ‘reino fungi’ como fuente sostenible de inspiración gastronómica

La consejera de Cultura y Turismo, María Josefa García Cirac, ha inaugurado en el Palacio de la Audiencia de Soria el VI Congreso Internacional...

Saborea España y la Secretaría de Estado de Turismo potencian en Valladolid el turismo gastronómico

Saborea España y la Secretaría de Estado de Turismo firman por noveno año consecutivo un convenio de colaboración que respalda el actual Plan de...

Abierta la inscripción para Buscasetas, que arranca en menos de un mes

Del 1 al 18 de noviembre tendrá lugar la edición número 17 de las conocidas Jornadas Buscasetas, en las que son muchos los restaurantes de...

Se abre el plazo para inscribirse en los premios Artesano del Año

La  Asociación de  Artesanos Alimentarios de  Castilla  y  León  convoca  la  quinta  edición de  los  premios  Artesano  del  Año a  través  de  diversas categorías ...

Sabores de una cocina de frontera en León

Ricardo Ortega Si un aviador aterrizara por error en Sahagún y quisiera conocer el espíritu de la comarca tendría dos opciones: bucear por internet durante...

Las formas más extravagantes de elaborar el Torrezno de Soria, del 20 al 29 de julio

25 establecimientos de Soria presentan nuevas formas de degustar el torrezno durante diez días en la primera Edición de las Jornadas del Torrezno de...

El Lechazo de Castilla y León, manjar y seña de identidad

Mucho han cambiado los hábitos de consumo de los españoles en la última década, con una avalancha de mensajes que animan a tomar las...

El Lagar de Isilla apuesta por sus gastrotapas en las XVIII Jornadas de Lechazo

El Lagar de Isilla es uno de los nueve asadores que participan en esta XVIII edición de las Jornadas del Lechazo Asado de Aranda...

Tierra de Sabor conquista a los mejores cocineros de EEUU

El viceconsejero de Desarrollo Rural y director del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), Jorge Llorente, viajó hace unos días a Estados...

Los ‘5 días de El Dorado’, Cochinillo de Segovia con un 50% de descuento

La Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), titular de la marca de garantía de este producto estrella de la gastronomía, mantiene...