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cocina

Las tapas inundan Valladolid del 7 al 13 de noviembre

La ciudad del Pisuerga acoge la fase final del XII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. De forma paralela, el VIII...

Buscasetas: todas las posibilidades de la micococina hasta el 13 de noviembre

190 restaurantes de Castilla y León participan en la XV edición de Buscasetas, las jornadas gastronómicas en las que cristaliza la riqueza micológica de...

Soria Gastronómica refuerza lazos en el ámbito internacional

La quinta edición del Congreso Internacional de Micología ‘Soria Gastronómica’ ha situado el micoturismo de Castilla y León como producto turístico a nivel internacional,...

Una veintena de actividades gratuitas convierte a Soria en capital micológica

Soria Gastronómica ha programado una serie de talleres de gastronomía micológica, recorridos y degustaciones para el fin de semana del 22 y 23 de octubre, previos...

Castilla y León exporta gestión sostenible de micología

El programa Micocyl ha iniciado una intensa labor divulgativa para dejar claro qué administración es competente en la enta de setas. Serán los ayuntamientos...

Una revolución en sabores y texturas

La innovación y la pasión como motores del proceso creativo definen la actividad en Da Silva Gastronomía, cuya apuesta por la artesanía pastelera ha...

Rueda acoge la segunda edición de su Mercado Ecológico: otra forma de consumo es posible

Fotografía: Queso artesano. Autor: Ruta del Vino de Rueda. La localidad vallisoletana de Rueda acogerá el domingo 7 de agosto, entre las 11:00 a 15:00 horas,...

El Concurso de Pinchos del Valle de Mena rinde homenaje al Convento de Santa Ana

Los días 16 y 17 de julio, la Concejalía de Turismo del valle de Mena y la Asociación de Hosteleros La Recocina celebran una...

Colorido y frescor en el menú de verano de La Traserilla

El verano es siempre un momento especial. La buena temperatura, los días más largos, las vacaciones… Todo ello nos invita también a disfrutar de...

La Mesa de la Gastronomía potenciará la cocina como recurso turístico

La consejera de Cultura y Turismo, María Josefa García Cirac, ha presidido la constitución de la Mesa de la Gastronomía de Castilla y León,...