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Gastronomía

La IGP Cecina de León modifica su reglamento para aumentar su competitividad

El Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) ha publicado la orden por la que se aprueba el Reglamento del Consejo Regulador de la...

Cantabrana celebra la Feria de la Manzana Reineta del Valle de las Caderechas

La asociación de productores del Valle de las Caderechas, pone en marcha por octavo año consecutivo esta iniciativa en colaboración con el Ayuntamiento de...

Abierta la inscripción para Buscasetas, que arranca en menos de un mes

Del 1 al 18 de noviembre tendrá lugar la edición número 17 de las conocidas Jornadas Buscasetas, en las que son muchos los restaurantes de...

La primera Feria del Tomate de Martín Muñoz de las Posadas contará con talleres gastronómicos

La localidad segoviana de Martín Muñoz de las Posadas acogerá los días 1 y 2 de septiembre la primera edición de la Feria del Tomate,...

Sabores de una cocina de frontera en León

Ricardo Ortega Si un aviador aterrizara por error en Sahagún y quisiera conocer el espíritu de la comarca tendría dos opciones: bucear por internet durante...

Carne de Avila participa este domingo en el asado de una ternera en La Venta de la Miel

Se realizará a la vista del público durante doce horas con brasas de carbón vegetal Se trata de una cita, que tendrá lugar en el...

PINEA orientará al consumidor para conocer mejor el piñón ibérico

El Grupo Operativo supra-autonómico ‘PINEA’, que acaba de constituirse, nace con la intención de dar a conocer a la sociedad las bondades del aprovechamiento...

El turismo internacional crece un 36% en Castilla y León

La internacionalización de la oferta turística es una prioridad para la Junta de Castilla y León, que siempre ha situado la proyección exterior de...

La cecina, ese sabor clásico

Gabriel Argumosa Académico de Gastronomía de Cantabria y Castilla y León Estimados lectores, en esta ocasión os voy escribir sobre la cecina, pues el nombramiento a...

Arroces y mucho sabor para el Menú Estival de La Traserilla

El buen tiempo se ha instalado en nuestra vida y calor nos invade por los cuatro costados; sabemos que estamos en la estación más...