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Gastronomía

Sosa, grasosa y picosa. Ocho cosas que no sabías de la Morcilla de Burgos

Como producto tradicional vinculado a la matanza, la Morcilla de Burgos goza desde hace siglos de fama mundial. Lo que no conoce tan bien...

Nueve Posadas Reales destacadas de cada provincia de Castilla y León

Los alojamientos con la marca Posadas Reales ofrecen la mejor calidad para disfrutar de una experiencia única en Castilla y León. Están ubicados en...

¿En qué se diferencia un lechón de un cochinillo?

Aunque comúnmente conocemos al lechón y al cochinillo como el cerdo joven sin distinciones, es importante que sepas que hay una pequeña diferencia entre...

Importadores de diez países eligen Valladolid para conocer la calidad de su industria alimentaria

Valladolid Consolida, programa impulsado por la Agencia de Innovación y Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Valladolid (IdeVa), CEOE Valladolid y la Cámara de Valladolid,...

Catas de Más Castilla y León. Cinco apuestas enológicas con futuro

Ricardo Ortega Las buenas temperaturas han llegado para quedarse y el calor pone a prueba la fidelidad del consumidor. Por eso parece oportuna la celebración...

El Torrezno de Soria es saludable, aunque no lo creas

El embajador de la gastronomía de Soria es un producto sin procesamiento industrial, no contiene hidratos de carbono, ni azúcares ni sodio, es rico...

VinytÁvila vuelve a demostrar el alto nivel de las tapas y vinos abulenses

La VI edición de VINYTÁVILA, el concurso de vinos y tapas que organiza la Denominación de Origen Protegida (DOP) Cebreros en colaboración con la...

Regresar a la gastronomía tradicional sin renunciar a los guiños modernos

El cocinero leonés es un director de orquesta que debe armonizar los alimentos y la cultura de un extenso territorio con la demanda de...

Zorrilla’s Fest arranca el 15 de junio con la ruta de tapas arco iris

El festival está organizado por Fundación Triángulo y desarrollará actividades del 15 al 28 de junio. El 24 de junio contará con las actuaciones...

Un homenaje al Lechazo de Castilla y León

Todo un mes por delante para quedar embelesado con uno de los tesoros gastronómicos de la región y símbolo de la cocina de Aranda...