La VI edición de VINYTÁVILA, el concurso de vinos y tapas que organiza la Denominación de Origen Protegida (DOP) Cebreros en colaboración con la Diputación de Ávila, la Federación Abulense de Hostelería, y la Junta de Castilla y León se celebró el fin de semana del 17 y 18 de junio con una buena participación y un gran nivel.
El concurso contó con la participación de ocho bodegas DOP Cebreros y ocho restaurantes de la capital abulense que presentaron un maridaje en el que los vinos eran 100% de la DOP Cebreros y las tapas tenían como mínimo dos ingredientes de la provincia de Ávila.
Este jueves se dieron a conocer los vinos en la categoría de mejor vino y mejor tapa, elegidos por el jurado popular mediante votación, una vez que completaban el pasaporte que era sellado en cada uno de los establecimientos participantes.
Los premios en estas categorías recayeron en: Mejor Vino: Gaznata Gredos de la bodega Don Juan del Águila.
Mejor Tapa: Tartar de Torrezno a Baja Temperatura con Yema de Ávila, Caviar de Mora y Chorizo en Dos Texturas del Restaurante la Bruja.
Por otro lado, el jurado profesional formado por Gemma Rodríguez (directora técnica de la Marca Ávila Auténtica), Alejandro Arcones (profesor técnico de FP de Cocina y Pastelería y jefe del Departamento de Hostelería y Turismo del IES Jorge Santayana) y Carlos Gómez (Fundador y miembro de la junta directiva de La Asociación de Sumilleres Profesionales de Madrid, ASUMAD, y docente en la Escuela Española de Cata) fue el encargado de determinar el premio al mejor maridaje.
En esta ocasión la valoración del jurado coincidió con los gustos del público y el premio fue al Restaurante la Bruja con su propuesta Tartar de Torrezno a Baja Temperatura con Yema de Ávila, Caviar de Mora y Chorizo en Dos Texturas + Gaznata Gredos (Don Juan del Águila).
Solo por el hecho de obtener los ocho sellos que certifican la completa realización de la ruta los que lo han completado han obtenido una visita para dos personas a una bodega de la DOP Cebreros. Además, entre todos los que han completado la ruta se ha sorteado una comida en La Posada del Agua (El Barraco) que ha recaído en Pilar Blanco de la Calle, Una cena para dos personas en El Hotelito (Navaluenga) para Miguel Sánchez Fernández Mellado y una comida para dos personas en La Querencia (Villanueva de Ávila) a Elena Sánchez Muñoz.
