Agroalimentación

¿Granjas o bodegas? El Foro Ganadero Cárnico reclama “diálogo” pero no cederá frente al enoturismo

El Foro Ganadero Cárnico ha reclamado “diálogo, colaboración y responsabilidad compartida” entre todos los sectores implicados y las administraciones ante las iniciativas orientadas a limitar el...

Mahou San Miguel emplea 7.000 toneladas de cebada maltera baja en emisiones

El grupo Mahou San Miguel ha incorporado a su cadena de suministro 7.000 toneladas de malta procedente de cebada cultivada bajo prácticas de bajas...

Castilla y León impulsa un queso de mayor calidad a través de la maduración en bodega

Un proyecto de investigación del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) ha demostrado que la maduración y afinado del queso castellano en...

Trapa celebra la Semana Santa con su tradicional chocolatada de Jueves Santo

Chocolates Trapa vuelve a dar la bienvenida a la Semana Santa con una de sus citas más queridas y esperadas: la tradicional chocolatada de...

Torrezno de Soria regresa a Alimentaria con el stand más grande de su historia

La Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria crece en Alimentaria 2026, en la Fira Gran Vía de Barcelona, una de las ferias más...

Miel La Basílica: un estandarte de la biodiversidad

En el corazón de Castilla, nace Miel La Basílica, un proyecto apícola que trasciende la producción convencional para convertirse en un estandarte de la...

Ganadería palentina como recurso y vida

Alfredo Fernández La ganadería en Castilla y León se muestra como una de las actividades con más tradición, historia y legado dentro del sector laboral....
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Cuando dices ‘¡Agur!’ estás hablando latín

Ricardo Ortega Como sabe todo el que haya vivido en el País Vasco o se haya movido por su topografía montañosa en busca del paisaje...

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El tapeo como Patrimonio de la Humanidad con carácter Inmaterial

La Federación Española del Vino (FEV) se ha sumado al manifiesto de apoyo a la candidatura del tapeo como Patrimonio Cultural Inmaterial de la...