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Vino

El perfil aromático que diferencia a los rosados de Cigales

Los rosados de color de Cigales han sido destacados por Ferrán Centelles durante su ponencia en el VI Congreso del Rosado, que tuvo lugar...

El vino, paradigma de cómo reconducir cualquier fenómeno hacia el turismo

Ricardo Ortega La cocina, las exposiciones, las recreaciones históricas y las rutas en la naturaleza son solo algunos de los planes posibles que recoge Más...

VINEBOX™ certifica el uso de restos de poda de la vid para la producción renovable de cajas y etiquetas

El proyecto VINEBOX™, impulsado por Bodega Matarromera, Ence – Energía Celulosa y Pago de Carraovejas finaliza demostrando nuevas vías sostenibles al residuo de poda de la vid. El estudio, que...

El espíritu de Miguel Delibes inspira ‘La atardecida’, primera novela de Jesús Carrascal

Ricardo Ortega El escritor Jesús Carrascal ha presentado su primera novela, ‘La amanecida’, un homenaje declarado a Miguel Delibes, a la naturaleza, las costumbres y...

Dominio de Calogía, de José Manuel Pérez Ovejas, reconocido como «un proyecto apasionante»

Dominio de Calogía, una de las bodegas más prometedoras de la Ribera del Duero, ha sido reconocida en la prestigiosa publicación británica Jancis Robinson...

Expertos del enoturismo analizan la evolución del sector en Castilla y León durante la última década

El Espacio Q-BO de la Diputación de Valladolid ha reunido a los profesionales del sector para debatir sobre el producto ecoturístico. Se encontraban en...

La DO Ribera potenciará las variedades más adecuadas como respuesta al cambio climático

La Denominación de Origen Ribera del Duero ha puesto en marcha un ambicioso proyecto de investigación que tendrá como objetivo identificar las variedades de...

Mucientes celebra la Fiesta del Primer Vino un año más

Durante la celebración de la Fiesta del Primer Vino de Mucientes (Valladolid), las bodegas mucenteñas elaboradoras de rosado han dado a probar a vecinos...

Una añada 2024 con sanidad y calidad

La vendimia 2024 ha finalizado. Los viticultores dan por concluido su trabajo en esta campaña, que no ha sido fácil por diversos motivos, y...

9 propuestas para disfrutar del frío

Ricardo Ortega Como cada año, las últimas semanas de diciembre y las primeras de enero son una sucesión de festivos, un marco idóneo para regresar...