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El cochinillo y el lechazo: el aroma de la Navidad

Alfredo Fernández Con la llegada de la Navidad, los hogares empiezan a planear los menús con los que hacer un festín para toda la familia....

De la comunidad a la mesa: las cenas más habituales en la Navidad de Castilla y León

Alfredo Fernández Castilla y León siempre se ha destacado por ser una comunidad muy consolidada dentro del ámbito gastronómico por su variedad de productos y...

Del horno de leña a la mesa: el lechazo asado vuelve a ser protagonista en los XIX Encuentros Gastronómicos de Castilla y León

El lechazo asado en horno de leña, elaborado de forma artesanal por expertos maestros asadores, vuelve a ocupar el centro de la escena gastronómica...

Jornadas del Lechazo de Aranda de Duero. Una oda a la tradición y la buena cocina en su XXIV edición

No es un evento cualquiera; es una liturgia gastronómica, un tributo a la tierra, al fuego lento y a la maestría de los asadores...

El lechazo, un producto de calidad, singular y emblemático de Castilla y León

La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, ha mostrado el apoyo de la Junta al lechazo de calidad de Castilla...

Aranda de Duero, un verdadero capricho otoñal

Situada en el corazón de la Ribera del Duero, Aranda de Duero (Burgos) se convierte en un destino imperdible durante el otoño, cuando la...

Una gymkana para descubrir Aranda de Duero

La Asociación de Hosteleros de Aranda de Duero (ASOHAR) ha iniciado un divertido proyecto que permita al visitante conocer mejor la ciudad, recorriéndola a...

Los XVIII Encuentros Gastronómicos del Lechazo, del 3 al 14 de junio

El Lechazo Asado, elaborado de forma tradicional, en horno de leña, será un año más el protagonista de los XVIII Encuentros gastronómicos del Lechazo...

Arrancan las Jornadas del Espárrago de Tudela de Duero y el Lechazo IGP de Castilla y León

Como viene siendo habitual en años anteriores, la Asociación de Hostelería de Valladolid, en colaboración con el Ayuntamiento de Valladolid, el Ayuntamiento de Tudela...

Ya están aquí las Jornadas del Lechazo de Aranda

Las Jornadas del Lechazo, organizadas por la Asociación de Hostelería de Aranda de Duero (ASOHAR), se han convertido en más que un reclamo turístico...