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Gastronomía

Beneficios de incluir la carne en la dieta durante el confinamiento

La carne es un alimento que constituye una fuente importante de proteínas de alto valor biológico. Además, es fuente de vitamina B12, hierro, potasio,...

Aprovecha mejor cada alimento en tiempos de cuarentena

Es posible darle la vuelta a la tortilla y hacer del confinamiento algo positivo. También pensar en las posibles consecuencias que tendrá en la...

Bacalao ‘estilo taberna’ para una Semana Santa en casa

Este año que viviremos la Semana Santa de forma diferente, somos muchos los que nos hemos lanzado a los fogones con el propósito de salir de...

Los secretos de nuestros quesos azules

Ácidos, picantes y untuosos, los ‘picones’ son originarios de los Picos de Europa y forman una familia bien avenida, pero ¿conocemos bien sus parecidos...

Valladolid exhibe sus tapas en Madrid Fusión

El alcalde de Valladolid, Óscar Puente, y la concejala de Cultura y Turismo, Ana Redondo, han visitado este lunes Madrid Fusión que se celebra...

Alimentos de Palencia cuenta ya con 159 miembros y 567 productos

Alimentos de Palencia, la marca de calidad que impulsa la Diputación palentina y que acredita los productos y servicios adheridos a ella, continúa creciendo....

El viaje gastronómico por León que querrás repetir

El restaurante Pablo, último estrella Michelin de Castilla y León, propone un menú degustación basado en el producto de proximidad tratado con mimo y...

Descubre la VII Feria del jamón de Castilla y León en Segovia

La Asociación de Camareros de Segovia y su provincia, organiza del 5 al 8 de septiembre de 2019 la 'VII Feria del Jamón...

Calidad y territorio en Valladolid

Bodegas, productores de quesos y de aceite, industrias cárnicas, hortelanos, restaurantes, vinotecas, gastrobares, alojamientos rurales. Todos tienen cabida en el sello ‘Alimentos de Valladolid....

Diego González, vencedor del XXV Campeonato Nacional de Sumilleres: “¡En Castilla y León tenemos vinos con una calidad-precio increíble!”

Diego González (Burgos,1988) se formó en la Escuela de Hostelería de Leioa y ha hecho también el Curso de la Cámara de Comercio de...