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cocina

Duelos y quebrantos: la confusión en un plato

Julio Valles Presidente de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación   Cuando se habla de Cervantes casi siempre pasamos a referirnos a su gran...

El producto como protagonista

El 4, 5, 6 y 7 de abril se vuelve a colocar la alfombra roja para que desfilen los mejores, más originales, excepcionales y,...

‘Tiempo de escapadas’

Ricardo Ortega Ya está en la calle el nuevo número de nuestra revista, que coincide con la cercanía de la primavera y la Semana Santa,...

Menús especiales con el lechazo de la Tierra de Medina en una decena de restaurantes durante el mes de marzo

Las sextas Jornadas Gastronómicas 'El Lechazo de la Tierra de Medina' invitan a degustar uno de los productos tradicionales de Castilla y León de...

El restaurante El Desván de Valdeón, de León, Premio Torrija Innovadora

Fotografía: 1ª Premio Torrija Innovadora Academia Leonesa de Gastronomía. El IV Concurso Nacional de Torrijas, celebrado en León el 29 de febrero y organizado por la Academia...

Zamora acoge sus II Jornadas del Lechazo con 46 establecimientos participantes

Las II Jornadas Gastronómicas del Lechazo en Zamora dieron inicio el 23 de febrero y se prolongarán hasta el 13 de marzo con la participación...

El Cavino, un viaje que fusiona el Camino de Santiago y el mundo del vino

Llega la segunda edición de El Cavino, una iniciativa enoturística singular dirigida a los amantes del Camino, la cultura y la gastronomía, que realizarán un...

Cinco ediciones poniendo en valor el lechazo de la Ribera del Duero

El Centro de Iniciativas Turísticas de la Ribera del Duero de Valladolid y la Antena Local de la Cámara de Comercio de Valladolid en...

11 de marzo, Día de la Lenteja de Tierra de Campos

Después de que en noviembre conociéramos la noticia de que 2016 sería el Año Internacional de las Legumbres, presentado por la Organización de Naciones Unidas, las diferentes...

El Restaurante Le Bistró de Valladolid organiza un concurso para buscar al mejor ‘Chef Invitado’

Entre las apuestas por la innovación social del restaurante Le Bistró de Valladolid, se encuentra el primer concurso El Chef Invitado, en el que esperan descubrir propuestas...