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Quesos

Valle de San Juan lanza ‘El Origen del Sabor’ y pone en valor el origen de la materia prima

Impulsar la excelencia, la innovación y la sostenibilidad en el sector son los objetivos principales del proyecto ‘El Origen del Sabor’, puesto en marcha...

Los quesos de Valle de San Juan brillan en los World Cheese Awards con 6 medallas

En la más reciente edición de los World Cheese Awards, uno de los certámenes de quesos más prestigiosos a nivel mundial, la empresa palentina...

Aranda de Duero, un verdadero capricho otoñal

Situada en el corazón de la Ribera del Duero, Aranda de Duero (Burgos) se convierte en un destino imperdible durante el otoño, cuando la...

Más de 60 profesionales de diez países deciden los mejores quesos del mundo en los Premios Cincho

Desde este domingo y hasta 11 de septiembre, 66 catadores expertos de diez países evalúan las 1.200 muestras de queso presentadas a la XI...

Once quesos de Castilla y León aspiran a convertirse en el mejor de España

Más de 900 muestras, 60 jueces, dos fases clasificatorias, 20 categorías, 60 finalistas y 1 ganador absoluto son los ingredientes del campeonato más prestigioso...

Tierra de Sabor, llevar la calidad hasta el consumidor

Catorce años han transcurrido desde que Tierra de Sabor naciera como sello territorial. Hoy es una marca de garantía amparada por Itacyl, además de...

¿Por qué no deberías eliminar el queso de tu dieta?

Los quesos son fuente de antioxidantes naturales, proteínas y micronutrientes. ¿Tienen calorías? Como todos los alimentos. Pero lo que produce sobrepeso no es un...

Quesos Cerrato: Medalla de oro en los World Cheese Awards

El queso Cerrato Umami, elaborado por Quesos Cerrato, acaba de ser galardonado con la medalla de oro en los prestigiosos premios World Cheese Awards, la mayor...

Una sorpresa culinaria: IGP Queso Beyos, el sabor de la montaña leonesa

La IGP Queso Beyos es una figura de calidad poco conocida fuera de León, pero muy valorada por los aficionados a los lácteos fermentados. Este...

El sabor de Castilla y León: la calidad por bandera

Son 6.000 productos y un millar de empresas. Tanto unos como otras con una calidad más que acreditada. Este es el bagaje de Tierra...