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Lacteos

Los lácteos, alimentos indispensables de cualquier dieta saludable

Ciencia médica y gastronomía se unen en defensa del consumo de alimentos lácteos. Dos expertas de referencia como la doctora Rosaura Leis y la...

¡Todo lo que los lácteos pueden hacer por ti!

En los últimos meses el consumo en los hogares ha crecido, al igual que las exportaciones de leche de ovino a otros países de...

5 cosas que el queso puede hacer por tu salud

Hablar de quesos de España es hacerlo de algo más que un alimento. Y es que podemos descubrir un mundo de sabores, aromas y...

Los Beyos, el queso de montaña que nunca mezcla tipos de leche

El Valle de Sajambre está situado en el noreste de la provincia de León y limita al norte con el Principado de Asturias. Forma parte...

Valdeón, la denominación de origen que no pudo ser

En la vertiente leonesa de los Picos de Europa se elabora el queso azul de Valdeón, antiguamente conocido como ‘picón de Valdeón’. Se trata...

La IGP Queso de Valdeón propone formatos más atractivos

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Queso de Valdeón, que debe su nombre al término municipal de Posada de Valdeón, en la provincia de León,...

Leche de Palencia; calidad en estado puro y para elaborar

La Diputación de Palencia ha puesto en marcha una campaña para incentivar el consumo de los lácteos producidos y elaborados en la provincia. Se...

‘Consumir lácteos. Por ti. Por todos’, para promocionar la ingesta de leche

‘Consumir lácteos. Por ti. Por todos’, es la nueva campaña de promoción que ha lanzado la Junta de Castilla y León para impulsar el...

La mejor leche de Palencia

Dos envasadoras y 16 productoras de queso y otros derivados lácteos están adheridas al club de calidad Alimentos de Palencia, una iniciativa que  promueve...