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Gastronomía

Tierra de Sabor buscará extenderse a toda España

Justo el mismo día que se cumplen quince años del nacimiento de ‘Tierra de Sabor’, el vicepresidente de la Junta de Castilla y León, Juan...

Once quesos de Castilla y León aspiran a convertirse en el mejor de España

Más de 900 muestras, 60 jueces, dos fases clasificatorias, 20 categorías, 60 finalistas y 1 ganador absoluto son los ingredientes del campeonato más prestigioso...

El Capricho y Matarromera conquistan Málaga durante un mes

Si hay un maridaje que apasiona a todos los amantes de la carne y del vino, es el que podemos disfrutar con una copa...

Un secreto soriano con milhojas y nata

Dentro de los embajadores de la gastronomía de Soria hay uno que es dulce y que no falta en las mesas de celebraciones o...

Tierra de Sabor se lleva el Premio Verema a mejor institución en la promoción del vino en 2023

Tras una votación de aficionados al mundo del vino y la gastronomía, Tierra de Sabor ha recibido el premio Verema a la mejor institución en...

«Europa necesita apoyar de verdad el consumo de leguminosas»

Con motivo del Día Mundial de las Legumbres, que se celebra el 10 de febrero, el presidente de la Asociación de Legumbristas de España...

Las X Jornadas de la Matanza pondrán el sabor a Valencia de Don Juan

El sabor de la matanza será el gran protagonista culinario el próximo fin de semana en Valencia de Don Juan. Tres restaurantes de la...

Alberto Molinero muestra la esencia de Castilla y León en directo en Madrid Fusión

En la segunda jornada de Madrid Fusión Alimentos de España, el chef mirandés Alberto Molinero, al frente de ERRE de Roca, restaurante estrella Michelin de...

La mejor hamburguesa de España podría estar en Castilla y León

Del 1 de febrero al 3 de marzo, 350 participantes de toda España competirán en el concurso para elegir la Mejor Hamburguesa de España....

Tierra de Sabor cumple 15 años y prepara un salto cualitativo

La excelencia de los productos de Castilla y León y la gran labor de los chefs de la Comunidad como “embajadores” de los mismos....