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figuras de calidad

Hacia una DO del aceite del Tiétar, en Ávila

Se firmará un convenio de colaboración entre el Itacyl y la Diputación de Ávila para desarrollar los trabajos necesarios de caracterización de variedades de...

Objetivo: situar la Carne de Cervera en la cumbre de la gastronomía española

Hace veinticuatro años que nació la Asociación de Carne de la Montaña Palentina (CAMPA) para ofrecer al consumidor la mejor carne de vacuno del...

La DO Cigales finaliza la vendimia con cerca de 8,2 millones de kilos

La Denominación de Origen Cigales ha finalizado la vendimia con la recogida de 8.198.309 de kilos de uva, una cosecha que supera a la...

Alimentos de Palencia cuenta ya con 159 miembros y 567 productos

Alimentos de Palencia, la marca de calidad que impulsa la Diputación palentina y que acredita los productos y servicios adheridos a ella, continúa creciendo....

El filón inagotable del turismo gastronómico

Gabriel Argumosa, Académico de Gastronomía de Cantabria y Castilla y León Comer y viajar siempre fueron placeres de la vida y ahora son el motivo principal...

Las formas más extravagantes de elaborar el Torrezno de Soria, del 20 al 29 de julio

25 establecimientos de Soria presentan nuevas formas de degustar el torrezno durante diez días en la primera Edición de las Jornadas del Torrezno de...

El Lechazo de Castilla y León, manjar y seña de identidad

Mucho han cambiado los hábitos de consumo de los españoles en la última década, con una avalancha de mensajes que animan a tomar las...

En estas fechas entrañables… ¿Qué vino llevo?

El vino históricamente fue considerado por todas las clases sociales, especialmente las de clase media y baja, un alimento y también un elemento de...

Isabel García Tejerina inaugura Bodegas Ramón Bilbao en Rueda

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha inaugurado las instalaciones de Bodegas Ramón Bilbao en Rueda. Durante...

Julio Valles, colaborador de la revista ARGI, nuevo presidente de la DO Cigales

El Consejo Regulador de la DO Cigales ha elegido por unanimidad a Julio Valles como su presidente, tras la reunión de pleno celebrada el 21...