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Las figuras de calidad del vino (parte II)

En mi artículo publicado en la revista Campo nº 104, en marzo, relativo al ciclo vegetativo de la vid que nos esperaba este año,...

Figuras de calidad para el vino (parte I)

El concepto de calidad en el vino no es algo constante. Evoluciona con la sociedad. Podría pensarse que es un atributo que va unido...

Paisajes de la piel de toro

Quién no tiene algún recuerdo del verano de cuando era niño. El mero hecho de no tener que ir a la escuela y tener todo el día libre para jugar, eso sí, con alguna que otra obligación familiar, era más que suficiente para recordar verano tras verano.

¿Rosado o clarete?

¿Es lo mismo un vino “rosado” que un vino “clarete”? ¿Cómo lo tenemos que pedir? ¿Se elaboran de forma distinta? ¿Qué dice la legislación? ¿Y la tradición?
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Las dos capitales de provincia más cercanas entre sí son de Castilla y León

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Los amantes del western ya no viajan a Almería

Al pie de la sierra de la Demanda, junto al río Arlanza, se rodó la cumbre del denominado ‘spaghetti western’. ‘El bueno, el feo...