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Doce años de andadura dan para mucho y el equipo de redacción de 'Más Castilla y León' no ha dejado en este tiempo de...

Escapada enoturística en El Lagar de Isilla

El vino y la gastronomía se dan la mano en el complejo puesto en pie por la familia Zapatero, donde un hotel enológico cierra...

La cocina bien elaborada y justa de La Garrocha

En el restaurante que gestiona Chisco Alonso el sabor del buen producto carece de cualquier otra cosa que lo enmascare. Para los segundos platos...

El cochinillo de Segovia incrementa sus ventas en restaurantes y alcanzará una cifra récord

El cochinillo de Segovia como marca de garantía batirá récord de ventas en restaurantes este año y espera cerrar con 130.000 consumidos, la más alta...

Arrancan las jornadas Buscasetas: escoge menú micológico y disfruta de nuevas propuestas

En esta edición se ha editado el recetario ‘Cocinando setas de Castilla y León’, con recetas propuestas a cargo de diez restaurantes emblemáticos de la...

Aprendamos a sonreír

Julio Valles Rojo. Presidente de la Academia Castellana y Leonesa de Gastonomía y Alimentación Castilla y León es una comunidad privilegiada en materia gastronómica. Desde la...

El sabor de Castilla y León: la calidad por bandera

Son 6.000 productos y un millar de empresas. Tanto unos como otras con una calidad más que acreditada. Este es el bagaje de Tierra...

Los ‘5 días de El Dorado’, Cochinillo de Segovia con un 50% de descuento

La Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), titular de la marca de garantía de este producto estrella de la gastronomía, mantiene...

La décima estrella Michelin de Castilla y León viaja hasta la vallisoletana calle Los Tintes

La guía roja ha hecho públicas las estrellas que otorga para su edición 2018 y trae dos buenas noticias para Castilla y León: no...

El sabor del buey auténtico

La Brasería de Cuéllar ofrece chuletón y otras delicias elaboradas a partir de sus propios bueyes. La alimentación y el cuidado de los animales...