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Salamanca se convierte en el epicentro del ibérico con un centenar de cortadores de jamón

El concejal de Turismo, Ángel Fernández Silva, ha presentado las próximas citas que se desarrollarán en Salamanca en el marco de celebración del IV...

Dieciocho estrellas Michelin se reúnen en Ambivium para explorar el universo del jamón ibérico

Veintidós reconocidos profesionales que suman 18 estrellas Michelin y 4 Estrellas Verdes se dieron cita este lunes en el restaurante Ambivium para sumergirse en...

Aguilar de Campoo, ganador de la prueba del bocadillo de jamón en la final del Grand Prix

La final del Grand Prix de TVE volvió a proponer el reto de elaborar en un minuto el mayor número posible de ‘bocatas de...

El jamón se reinventa en Segovia del 8 al 10 de junio

Más de 300 profesionales asistirán a este encuentro que contará con más de 30 ponencias y una mesa redonda sobre sostenibilidad y medio rural La...

La relación de millennials y centennials con el jamón

El Congreso Mundial del Jamón, organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), la Federación Empresarial de Carnes e...

Las DOP, IGP y ETG del jamón, garantía para todos

Además de estar reconocidos en todo el mundo como productos seguros, nutritivos y de calidad, algunos alimentos producidos en Europa cuentan con una garantía...

El mercado actual del jamón en España: recuperando la normalidad

El Congreso Mundial del Jamón, organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), la Federación Empresarial de Carnes e...

Descubre la VII Feria del jamón de Castilla y León en Segovia

La Asociación de Camareros de Segovia y su provincia, organiza del 5 al 8 de septiembre de 2019 la 'VII Feria del Jamón...

Monte Nevado, mejor jamón ibérico de bellota de Castilla y León

El segoviano Monte Nevado ha sido reconocido como el mejor jamón ibérico de bellota de Castilla y León y, por otro lado, La Venta...

Luis Domingo, de Guijuelo, primera empresa en conseguir el premio al mejor jamón de Castilla y León por segundo año consecutivo

Luis Domingo ha conseguido por segundo año consecutivo el premio al mejor Jamón Ibérico de Cebo de Castilla y León en la gala celebrada el...