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Luis Domingo, de Guijuelo, primera empresa en conseguir el premio al mejor jamón de Castilla y León por segundo año consecutivo

Luis Domingo ha conseguido por segundo año consecutivo el premio al mejor Jamón Ibérico de Cebo de Castilla y León en la gala celebrada el 12 de septiembre. Un galardón que «es la confirmación de la calidad y la especialización de esta empresa» fundada en Guijuelo hace 35 años y que recoge la tradición familiar de maestros jamoneros desde 1930, tal y como señalaron responsables de la compañía.

Su secreto radica tanto la alimentación natural de su propia estirpe de cerdos ibéricos como en cada uno de los pasos de la elaboración siguiendo los métodos aprendidos durante estos casi cien años de dedicación. Luis Domingo, además de este espíritu tradicional, alcanza los más altos estándares en materia de seguridad alimentaria que se refleja en su certificación IFS Food, uno de los más grandes estándares de la calidad y seguridad alimentaria en todo el mundo.

La consecución de este premio al mejor Jamón Ibérico de Cebo de Castilla y León por segundo año consecutivo ha llenado de orgullo a todos los integrantes de Luis Domingo. «Cuando todos los miembros de una familia trabajan intensamente y en armonía pueden alcanzar elevadísimos estándares de calidad con un amplio reconocimiento público», aseguraron desde la empresa.

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