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Gastronomía

Sabores de una cocina viajada

El cocinero Víctor Gutiérrez guarda en su cabeza una completa enciclopedia de gustos, que ha ido alimentando gracias a vivencias atesoradas por medio mundo. Puede...

Convocado el Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2017

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado esta semana, en el Boletín Oficial del Estado, la convocatoria del Premio...

Tiermes pone en valor la tradicional matanza en sus jornadas gastronómicas, que cumplen 31 años

El último fin de semana de febrero y todos los sábados y domingos de marzo, el hotel Termes de Tiermes (Soria) acoge sus Jornadas Gastronómicas de la...

Soria y trufa, el perfecto maridaje

Un total de 17 restaurantes de Soria, capital y provincia, celebran del 3 de febrero al 19 de marzo, la tercera edición de las...

Convocado el V Concurso Nacional de Torrijas de León, que se celebrará en marzo

La Academia Leonesa de Gastronomía ya ha convocado el V Concurso Nacional de Torrijas de León 2017. Con la edición de las bases del...

Raúl Domínguez, jefe de cocina en el hotel vallisoletano Silken Juan de Austria

Con Raúl Domínguez al frente de los fogones, el hotel Silken Juan de Austria, de la ciudad del Pisuerga, retoma su actividad gastronómica Ubicado en...

El Torrezno de Soria superará este año el millón de kilos

Si hay un producto gastronómico que va unido de forma inseparable a la provincia de Soria, ese es el torrezno, tierna y sabrosa panceta...

La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación convoca sus IV Premios de Gastronomía

Establecimientos hosteleros y profesionales del sector pueden presentar su candidatura hasta el 15 de febrero La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación ha...

La Junta potencia la enogastronomía en Fitur al incorporar a los nueve restaurantes ‘Estrella Michelín’ como embajadores de Castilla y León

La consejera de Cultura y Turismo, María Josefa García Cirac, ha presentado en Fitur una nueva acción promocional que responde al compromiso de la...

Aprés Ski Béjar; mucho ocio para después de la nieve

La Asociación de Hosteleros de Béjar y la concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Béjar impulsan la iniciativa Aprés Ski Béjar, que fue presentada...