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ganadería

La reencarnación gastronómica de la raza morucha

La Carne de Salamanca, amparada por su propia IGP, es una carne de vacuno de gran calidad obtenida de las hembras reproductoras de raza...

Francia, Portugal, Italia y EEUU, principales mercados para el queso español

La Organización Interprofesional Láctea (INLAC) destaca las grandes oportunidades que tiene el queso español para seguir avanzando en su imparable proceso de internacionalización. INLAC...

Salamaq cierra sus puertas con un manifiesto a favor del sector primario

Salamaq’21 ha sido el escenario elegido para la firma del Manifiesto a favor del sector primario, la ganadería y el sector cárnico promovido por...

Reducir el estrés por calor en la oveja para mejorar la calidad de la leche

La Organización de Productores de Leche de Oveja de Castilla y león recomiendan diferentes prácticas para evitar sus efectos en la producción Uno de los...

La Alberca, quintaesencia de la Sierra de Francia

Ricardo Ortega Lo mismo que los musulmanes deben peregrinar a La Meca al menos una vez en la vida, todos los habitantes de la península...

Provacuno lanza una campaña para dar un nombre a las ‘hamburguesas’ vegetales

La interprofesional de la carne de vacuno pone en marcha una iniciativa para encontrar entre todos un nombre para denominar a los productos que...

La trashumancia se reivindica como práctica ganadera con “innumerables beneficios para la sociedad”

La trashumancia es una práctica ancestral pero totalmente vigente y digna de protección. Es una de las principales conclusiones de la XII Jornada Nacional...

Un libro de texto de Castilla y León «difama a la ganadería», según COAG

El coordinador general de COAG Castilla y León, Aurelio Pérez, ha presentado esta mañana en el registro de la Consejería de Educación un documento...

Suárez-Quiñones: «La actual protección del lobo es suficiente»

El consejero de Fomento y Medio Ambiente, Juan Carlos Suárez-Quiñones, analiza la polémica por la posible prohibición de cazar el lobo al norte del...

Óscar Caso: «El papel de la ganadería es absolutamente ético»

Nacido en San Sebastián y afincado en Soria, el veterinario Óscar Caso acaba de publicar ‘La desconexión urbana: ganadería, animalismo y alimentación’, un libro...