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El tapeo como Patrimonio de la Humanidad con carácter Inmaterial

La Federación Española del Vino (FEV) se ha sumado al manifiesto de apoyo a la candidatura del tapeo como Patrimonio Cultural Inmaterial de la...

Eclipse total el 12 de agosto: mirar al cielo desde la España interior

Ricardo Ortega En Castilla y León el cielo es un recurso turístico. No solo el cielo físico, escrito con minúscula, tan limpio que permite la...

Castilla y León impulsa un queso de mayor calidad a través de la maduración en bodega

Un proyecto de investigación del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) ha demostrado que la maduración y afinado del queso castellano en...