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Castilla y León impulsa un queso de mayor calidad a través de la maduración en bodega

Un proyecto de investigación del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) ha demostrado que la maduración y afinado del queso castellano en...

Donde la tierra habla en voz baja

El Bierzo se abre como un valle secreto, rodeado de montañas que parecen custodiarlo del resto del mundo. Aquí la luz es distinta, más...

León, donde la luz aprende a contar historias

León no se impone: se insinúa. Es una ciudad que se revela por capas, como si cada paseo fuera una lectura distinta de un...

‘Escupir al cielo’. El espíritu de los hermanos Coen sube al escenario

Ricardo Ortega Todo comienza con el insólito viaje nocturno de una pareja sobre una vieja motocicleta, por una carretera solitaria. La precariedad del vehículo les...

Estos son los 12 grandes conciertos gratuitos para celebrar el Día de Villalar

La Consejería de la Presidencia, a través de la Fundación para la Promoción de los Valores y la Identidad de Castilla y León, trabaja...

Las rutas vitivinícolas más atractivas de Castilla y León

Alfredo Fernández La cultura del vino en Castilla y León es un atractivo que lleva acompañando a la comunidad desde hace siglos. Las tierras castellanoleonesas...

El ciervo y el corzo: referentes de la fauna de Castilla y León

Alfredo Fernández Castilla y León siempre se ha destacado por ser una comunidad en la que la fauna y la flora son abundantes y de...

Castilla y León, una joya por pulir

Roberto Bernallamiradadelviajero.es Si partimos del hecho de que Castilla y León es la región del mundo con más patrimonio cultural, todos sus habitantes tienen que...

Luis Planas entrega el premio Alimentos de España a José Gordón por su compromiso con el mundo rural

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha entregado hoy en Madrid Fusión Alimentos de España 2026 el premio Alimentos de España...

Las nevadas más históricas y contundentes de Castilla y León

Alfredo Fernández Castilla y León siempre ha destacado por ser una comunidad en donde las nevadas son constantes y abundantes. Todos los años, el...