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Leganés y Málaga se llevan los premios del Concurso de Microrrelatos de Lenteja de Tierra de Campos

Importante participación en la novena edición del certamen, con 380 textos presentados Manuel Pablo Pindado, de Leganés (Madrid), con el microrrelato “Lentejas feas”; Karola Cosme,...

10 de febrero, Día Mundial de las Legumbres

Unión de Uniones se hace eco del Día Mundial de las Legumbres, declarado por las Naciones para concienciar sobre los múltiples beneficios de estos...

El vídeo navideño de la IGP Lenteja de Tierra de Campos brinda por un 2022 más sostenible

El Consejo Regulador de la IGP Lenteja de Tierra de Campos ha elaborado un vídeo navideño en el que se recuerdan las propiedades culinarias y nutritivas...

Saldaña se reencuentra con la Feria de la Alubia

Ricardo Ortega Cerca de 3.000 personas han participado durante el fin de semana en una nueva edición de la Feria de la Alubia de Saldaña,...

La gastronomía de Castilla y León ‘premia’ a las legumbres amparadas por MG e IGP

La Academia de Gastronomía de Castilla y León ha premiado a las legumbres amparadas por una marca de garantía (MG) o por una indicación...

¿Por qué las legumbres han pasado de alimento de parias a manjar de dioses?

Ricardo Ortega Los diferentes integrantes de la familia de las legumbres han sido despreciados en algún momento de la historia. Desde los romanos, que se...

El madrileño Iván Moratilla se hace con el VIII Concurso de Microrrelatos Lenteja de Tierra de Campos

Iván Moratilla, de Arganda del Rey (Madrid), con el microrrelato “La hija del soldado”; Alberto Palacios, de Salamanca, con el microrrelato “Eterno retorno”, y...

27 de febrero, Día Internacional del Cocido

El 27 de febrero es el Día Internacional del Cocido, una iniciativa que tiene como objetivo la promoción de uno de los platos más...

IGP Lenteja de Tierra de Campos, dos décadas de un estandarte culinario

Una de las joyas gastronómicas de Castilla y León nace directamente de la tierra. Es la Lenteja de Tierra de Campos, amparada por su...

Dos sellos amparan la lenteja de Castilla y León, fuente de hierro en tiempos de confinamiento

La temperatura no termina de levantar en esta extraña primavera de 2020, de modo que sigue haciendo apetecible sentarse ante un plato de lentejas....