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IGP Queso castellano

La IGP Queso Castellano triunfa en el International Cheese Festival

Asturias ha celebrado el International Cheese Festival, una cita imprescindible para los amantes del queso, y la IGP Queso Castellano ha sido protagonista de...

La Junta pone en marcha el registro de operadores de la IGP Queso Castellano

Una vez registrada la Indicación Geográfica Protegida ‘Queso Castellano’ por la Comisión Europea, la Asociación IGP Queso Castellano solicitó el pasado mes de junio...

Queso Castellano, un territorio que se come

El «Queso Castellano» es un queso graso o extragraso de coagulación enzimática y de prensado intenso con una larga vida útil. Elaborado con leche...

Castilla y León se consolida como paraíso para los quesoadictos

La marca de calidad Tierra de Sabor enmarca las labores para confirmar a Castilla y León como referencia en la producción de queso. El...

El Bocyl publica la decisión favorable para inscribir la IGP Queso Castellano

El Queso Castellano continúa dando pasos hacia adelante. El Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) publica hoy la autorización para el registro de...