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Gastronomía

La D.O Rueda cierra 2025 con récord y desafía la caída del vino

Un año más, la Denominación de Origen Rueda cierra el año con resultados excelentes, consolidando su liderazgo en el mercado del vino blanco con...

De la colmena al tarro: la diversidad de las mieles palentinas

Alfredo Fernández No es un secreto que la provincia de Palencia es una de las más comprometidas y destacadas en lo que se refiere a...

Gaspar Arredondo, un inquisidor nacido en Ampudia

Eduardo Gay Guerrero Don Gaspar Arredondo y Vélez de Rada, inquisidor que fue de Córdoba y Santiago de Compostela, nace en la villa de Ampudia...

Los nuevos Soletes de Castilla y León

Alfredo Fernández La guía Repsol ha sacado a la luz 45 nuevos "Soletes" con los que potenciar a los locales de las provincias de Castilla...

Defender la cultura, una brújula para tiempos convulsos

Ricardo Ortega En los últimos años se ha vivido un extraño retorno al debate sobre las señas de identidad, una cuestión frente a la que...

De la comunidad a la mesa: las cenas más habituales en la Navidad de Castilla y León

Alfredo Fernández Castilla y León siempre se ha destacado por ser una comunidad muy consolidada dentro del ámbito gastronómico por su variedad de productos y...

El mago de las fermentaciones que aviva la cultura del vino

Ricardo Ortega Se han escrito ríos de tinta sobre la crisis en el consumo de vino pero en Valladolid, junto al mercado del Val, hay...

Dopaland, una comedia distópica sobre la tiranía de la felicidad

El Laboratorio de las Artes de Valladolid (LAVA) recibe el 4 de diciembre una de las propuestas más estimulantes de la temporada: Dopaland, espectáculo de...

Chocolates Trapa vuelve a Valladolid por Navidad

Por segundo año, Chocolates Trapa, una de las firmas más queridas y reconocidas de Castilla y León, regresa al Mercadillo de Navidad de El...

Castilla y León reconoce dos nuevas rutas de peregrinación a Santiago

El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Gonzalo Santoja, ha presidido esta semana la Comisión de los Caminos a Santiago por Castilla y León,...