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Gastronomía

Una vallisoletana destaca en el IX Premio Promesas de la Alta Cocina Le Cordon Bleu

El estudiante de cocina Pablo García Llorente del IES Valle de Aller de Asturias ha resultado el ganador de la IX edición del Premio...

6 cosas que el aguacate puede hacer por ti

Hablar de aguacate es hablar de una vida saludable y de bienestar físico y emocional. Este superalimento es uno de los más completos y...

Dehesa de los Canónigos se convertirá en un restaurante pop-up para apoyar a la hostelería

La emblemática bodega de la Ribera del Duero Dehesa de los Canónigos albergará durante varios fines de semana de la primavera un restaurante pop-up,...

El restaurante salmantino ConSentido se estrena en los soles de la Guía Repsol

Casi un centenar de restaurantes (96 concretamente) con sus chefs a la cabeza, han merecido entrar en la prestigiosa categoría de Soles Repsol en...

Damma: “Reinventarse o morir”

Adara Gómez En momentos de crisis las empresas tienen dos opciones: reinventarse o cerrar. La que ha derivado de la COVID-19 no es una excepción...

Las DOP, IGP y ETG del jamón, garantía para todos

Además de estar reconocidos en todo el mundo como productos seguros, nutritivos y de calidad, algunos alimentos producidos en Europa cuentan con una garantía...

55 empresas se suman al sello ‘Alimentos de Valladolid’

La décimo sexta reunión de la Comisión de la marca ‘Alimentos de Valladolid’ ha supuesto una importante aportación de nuevas empresas y productos al...

El Torrezno de Soria llama a los consumidores a reencontrarse en los bares

El interior de los bares y restaurantes de Castilla y León ha vuelto a estar disponible para compartir, para sentir, para disfrutar y socializar,...

Los españoles consumen 0,8 kilos de miel al año, muy por debajo de la media europea

ASEMIEL-ANIMPA lanza la campaña Familias Mielenials para impulsar el consumo de miel, un producto 100% natural y que desempeña un papel fundamental en la...

Castilla y León apuesta por el cultivo de la trufa y la puesta en valor del producto

La Consejería de Cultura y Turismo ha participado en la Asamblea del Instituto Europeo de Micología (EMI) que ha aprobado el lanzamiento de ‘Trufforum...