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enología

Tonelería Duero: los dueños del secreto

La barrica de roble no es un mueble en el que conservar el vino: es una caja mágica que le insufla el espíritu de...

Joe Biden pone fin a los aranceles sobre el vino español

La Federación Española del Vino (FEV) celebra el acuerdo anunciado por la presidenta de la Comisión Europea, Ursula Von der Leyen, entre la UE...

Bierzo, primera DO de Castilla y León en obtener la acreditación de ENAC

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo ha obtenido la acreditación de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), lo que le convierte...

FIVIN muestra “con evidencia científica” los efectos saludables del consumo de vino

El resveratrol, molécula presente en el vino entre otros alimentos, protege frente al envejecimiento celular, según explicó Mairena Martín, asesora científica de la Fundación...

La DOP Cebreros incrementa de 13 a 18 el número de sus bodegas en 2020

El año 2020 será recordado como el año de la Covid-19, un año en el que todos hemos sufrido y nos hemos tenido que...

Bodegas Honorato Calleja: romper moldes en enología

Ricardo Ortega Para que el mosto se convierta en vino hay que entender de física y de química, ser capaz de analizar en un laboratorio...

Vino de la Tierra de Castilla y León abre su reglamento a variedades recuperadas por Itacyl

El Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) publica el 6 de noviembre la resolución por la que se aprueba la modificación del Pliego...

DOP Cebreros, los vinos de Castilla y León que miran al Tajo

Situada en los valles del Tiétar y el Alberche, la DOP Cebreros es la última de las figuras de calidad vinícolas que se han...

La DO Rueda obtiene 73 galardones en los ‘Decanter’

Los vinos de la Denominación de Origen Rueda han recibido 73 galardones en la última edición del prestigioso concurso ‘Decanter World Wine Awards’. Este...

Elegidos los mejores vinos de España y Portugal

La organización de los Premios VinDuero-VinDouro 2020 hace público el palmarés del concurso que pueden consultar en http:// www.premiosvinduero.com. Todos los vinos premiados integrarán...