Alfredo Fernández
La guía Repsol ha sacado a la luz 45 nuevos «Soletes» con los que potenciar a los locales de las provincias de Castilla y León. Esta decimotercera edición ha sido conocida como «los Soletes de Navidad» buscando exponer los locales que mejor se adaptan a esta época invernal.
Estos Soletes se refieren a galardones que se dan a restaurantes o locales en los que el ambiente es muy bueno y la guía los recomienda como lugares que visitar solo o acompañado, buscando buena comida y un buen rato. En esta edición, se ha premiado a los lugares que saben vestirse de gala, sobre todo en la época navideña, sin perder su esencia y su espíritu.
Viendo que el galardón es otorgado provincia a provincia, los nuevos locales galardonados se dividen en:
En Ávila encontramos «El Tostado» y la «Taberna de los Verdugo», en Cebreros «Casa Cebreros», en Pedro Bernardo «Asomadilla», en Villanueva de Ávila «La Querella», y en Arévalo «Casa Felipe».
En Burgos nos encontramos con «Asador San Lorenzo», «Pinillos y «Casa Azofra», y en Aranda de Duero el instituto religioso contemplativo «Iesu Communio».
En León tenemos el monasterio de «Karn&co y Pomona», en Sahagún el monasterio de Santa Cruz y en Villagatón «Casa Manolo».
En Palencia se añade «La repostería de las monjas» y «Polo», en Dueñas «Trapa», en Aguilar de Campoo «Añejo» y en Villalobón «Donde Rita».
Salamanca implementa «El Carro de María», «La Tahona Delicatessen» y «The Doctor Cocktail Bar», además de «La Muralla» en Ciudad Rodrigo y «La Madrileña» en Alba de Tormes.
En Segovia, «La Perretosa» y «Masa con Alma», seguido de «Auténticos CyL» en Coca, «El Obrador de Palazuelos» en Palazuelos de Eresma y «Las Brasas de Valsaín» en Valsaín.
En Zamora, «Antojo Café & Bar», «La Cueva de Marina», el Convento de Santa María la Real de las Dueñas y «Marlott Café&Bar», además de «Los Herreros» en Galende.
Valladolid implementa a «Belaria», el Convento de Santa Isabel, «Sofrito» y «Sala Veinte», así como «Galicia» en Tordesillas.
Soria nos deleita con «Torcuato», el Monasterio de las Clarisas de Soria y «Mai BBQ», seguido de «Yemas Gil» en Almazán y de «Piqueras» en Almarza.
Estos Soletes se encuadran en la categoría de distinción, otorgada por la Guía Repsol, destacando que no se trata ni de un programa de puntos ni de un galardón que sirva para fidelizar, sino que sirva para encontrar lugares donde recibir buen trato y buen ambiente.
En esta distinción no se ve beneficiado un único tipo de local, sino que tanto restaurantes y bares, como tabernas y vinotecas pueden ser nombradas y premiadas. Destacan también por buscar la cercanía de los lugares con el consumidor, distanciándose así de galardones más serios como las «Estrellas Michelín».
Repsol entiende que esta iniciativa es algo beneficioso para el país y los lugares escondidos que necesitan una voz de propaganda y, por ello, un equipo de más de 50 expertos recorre todas las provincias del panorama nacional para. año a año, premiar y mostrar los lugares con mayor encanto de cada lugar de la geografía española.
El local muestra este galardón con un distintivo visual (el sol sonriente) que te ayuda a reconocerlo cuando lo visitas, gracias a que con ellos se muestra una recomendación gastronómica para ensalzar a dicho establecimiento.
