El presidente de Capital Española de la Gastronomía, Pedro Palacios, ha anunciado hace escasos minutos que Burgos es la elegida para ostentar este título en 2013. en un acto celebrado en el restaurante Casa Botín de Madrid, se desvaló que la opción de Burgos se hace con la capitalidad en detrimento de Ciudad Real, la otra ciudad finalista.
La propuesta, bajo el lema «Devora, es Burgos», pretende además contribuir a la difusión y promoción de los productos agroalimentarios y promover e incentivar un programa de actividades, con el objetivo de difundir la amplia oferta culinaria y gastronómica burgalesa.
«La tradición gastronómica y el enoturismo han sido claves»
Toma el relevo de Logroño-La Rioja, que ha ostentado este cargo durante 2012 por «su concepción integral de la gastronomía como producto turístico» y su liderazgo en transformar un producto de la tierra, el vino, «en un activo de primer orden», entre otros factores.
El reconocimiento de Capital española de la Gastronomía está convocado por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet). Burgos se proclamó finalista al título en noviembre, junto a Ciudad Real, mientras que se descartaron otras tres candidaturas, cuya titularidad no trascendió, al haber presentado una documentación incompleta.