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Tierra de Sabor

La trucha arcoíris con denominación de origen palentina

Alfredo Fernández La provincia de Palencia tiene muchos productos con denominación de origen y nacimiento propio, desde los productos de Tierra de Sabor hasta los...

MuñozVal lanza en Fruit Attraction la zanahoria morada con estudio del CSIC que avala su poder antioxidante

MuñozVal, empresa vallisoletana con cuatro décadas de trayectoria en el sector hortofrutícola, presentará en Fruit Attraction 2025 su nuevo producto: la zanahoria morada. La...

¿En qué provincia de Castilla y León está el epicentro del vacuno?

La provincia de Salamanca es un paraíso para los amantes del paisaje y de los alimentos de calidad. Su territorio está incluido en el...

¿Qué carne comprar? ¿Conoces la diferencia entre ternera, añojo y novillo?

En ocasiones conviene echar mano de internet para una consulta rápida, incluso en cuestiones que parecen obvias de puro domésticas. Es lo que puede...

¿Qué es un Vino de Pago? En Castilla y León ya tenemos tres

Ricardo Ortega El Vino de Pago garantiza la procedencia de las uvas y el vino de un pago o paraje concreto, definido por un suelo...

El chef David Lorente se alza con la primera posición de DesTAPA las Legumbres 2025

El chef David Lorente, del restaurante zaragozano Nola Gras, se ha convertido en el campeón del II Campeonato Nacional 'DesTAPA las Legumbres' Tierra de Sabor...

Tierra de Sabor se presenta en Madrid Fusión como la despensa de productos de calidad más importante de España

Tierra de Sabor, la marca de garantía creada por la Junta de Castilla y León en el año 2009 y que está integrada en...

El carácter de una región en catorce variedades de uva

Un repaso a las castas tradicionales más representativas y a las que generan una mayor expectativa en el sector del vino de Castilla y León Ricardo...

Moreno Sáez estrena la mayor planta de producción de Torrezno de Soria

La empresa Moreno Sáez, que desde hace más de 60 años fabrica embutidos castellanos y es la mayor productora de Torrezno de Soria, ya...

El primer Campeonato Nacional desTAPA las LEGUMBRES Tierra de Sabor ya tiene finalistas

Tras el evento de presentación del Campeonato que tuvo lugar en el restaurante Omeraki by Alberto Chicote (Madrid), en el que 9 grandes chefs...