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Sierra de Salamanca

Vermú y charla entre amigos en el Viernes Literario de Mogarraz

Ricardo Ortega Hay algo oculto y subterráneo en Mogarraz que nos invita a la búsqueda y al conocimiento, a bucear entre papeles y objetos antiguos,...

Béjar: democracia a cañonazos

Ricardo Ortega Las calles de Béjar conocieron el fuego y la metralla, escucharon el estampido de los cañones, vieron desbaratadas las barricadas levantadas por sus...

La Sierra de Francia también es Tierra de Sabor

Nadie entiende en toda su expresión “estar en las Batuecas” hasta que conoce este Parque Natural de la provincia de Salamanca. Quedarse con la...

Sierra de Salamanca, el carácter de una DOP mediterránea y mineral

No solo de turismo y jamón ibérico viven los pueblos blancos, encastillados en altozanos, de la Sierra de Francia. La comarca también es el...

¿Sabe tu cuñado cuántas denominaciones de origen hay en Castilla y León?

Ricardo Ortega La cifra de las denominaciones de origen presentes en Castilla y León es una gran desconocida por parte del público, y en ocasiones...

La DOP Sierra de Salamanca modifica su pliego de condiciones para elaborar vinos de rufete serrano blanco

El Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) ha publicado la resolución por la que se aprueba la modificación del Pliego de Condiciones de...

La Junta incluye la rufete serrano blanco entre las variedades autorizadas en Castilla y León

La vendimia está dando sus últimos coletazos en la DOP Sierra de Salamanca después de 24 jornadas, con más del 85% de la uva...

El BOE ya reconoce la rufete blanco de la Sierra de Salamanca

El Boletín Oficial de Estado acaba de reconocer a la Rufete Serrano Blanco como uva con identidad y genotipo propio, lo que significa que,...

La DOP Sierra de Salamanca comienza la vendimia

El sábado 24 de agosto ha comenzado la recogida de la uva en la DOP Sierra de Salamanca, una vendimia temprana en un año...