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Entra en vigor la norma que limita el contenido de sal en el pan

La medida está contenida en la norma de calidad del pan que rige desde julio de 2019, pero que se pospuso hasta la actualidad...

¿Cuál es el origen del sándwich y por qué es tan importante para el crecimiento de los más pequeños?

El pan de sándwich se ha convertido en un componente imprescindible en todas las cocinas del mundo, sobre todo en los hogares con miembros...

La pandemia pasa factura a la industria de la panadería y bollería

La producción de panadería y bollería industrial en España ha sufrido un importante recorte en la producción en el año 2020, pasando de 942.675...

4 motivos para que los escolares desayunen con pan

El pan es fuente de energía en forma de hidratos de carbono complejos, necesarios para equilibrar la dieta. Su ingesta en los escolares españoles...

El pan reduce su IVA del 10% al 4% y limita su cantidad de sal

A propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el último consejo de ministros, aprobó un Real Decreto que establece las normas básicas de...

Palencia acoge en septiembre el primer Congreso Internacional de Panadería

Dentro de las diferentes acciones que se están llevando a cabo durante este año con motivo del 20 Aniversario de CETECE, uno de los eventos...

INCERHPAN presenta un proyecto de promoción del consumo de pan a la Unión Europea

INCERHPAN ha presentado el pasado mes de abril la solicitud de un plan de información y promoción para el periodo 2019-2021, que la Unión Europea impulsa...

El sabor de Castilla y León: la calidad por bandera

Son 6.000 productos y un millar de empresas. Tanto unos como otras con una calidad más que acreditada. Este es el bagaje de Tierra...

El pan, de casi sagrado a desconocido

Texto: Gabriel Argumosa Llevamos años clamando en el desierto sobre el deterioro progresivo de la calidad de nuestros panes de cada día. Siempre el pan...

Alimentos de Valladolid, una marca a gusto de todos

El sello ‘Alimentos de Valladolid. A gusto de todos’ se pone en marcha para garantizar las cualidades y destacar la procedencia de una renombrada...