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IGP Carne de Ávila, de los Toros de Guisando hasta la cocina del siglo XXI

Es muy reconocida la calidad del producto amparado por la IGP Carne de Ávila, pero para gran parte del público sigue siendo un misterio...

DOP Mantequilla de Soria, los pastos sorianos en versión natural, dulce y salada

Ricardo Ortega El paisaje de Soria y su ganadería son en buena medida responsables de la imagen que esta provincia proyecta al mundo. Es el caso...

ArtesArtis, un proyecto pionero que une la artesanía y el turismo cultural

El proyecto Artes Artis ha sido presentado esta mañana por la consejera de Industria, Comercio y Empleo, Leticia García, y el gerente de FOACAL,...

Analizan las zonas de paso del lince ibérico y otras 19 especies presentes en la cuenca del Duero

¿Cuáles son los corredores o las zonas de paso más adecuadas para determinadas especies animales? ¿son suficientes? ¿existen zonas críticas? ¿con qué frecuencia y...

Abierto el plazo de inscripción para el XXI concurso nacional de pinchos y tapas y el IX campeonato mundial de tapas

“Celebrar un año más este Concurso Nacional y Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid posiciona a la ciudad como referente de la alta...

Aranda suena muy bien en agosto

Los comercios toman la calle. Así es. Los establecimientos de la ciudad se convierten en puestos ambulantes a los que acercarse en un agradable...

Espacio Nexo990, de Monzón de Campos, dedica su séptima temporada a artistas emergentes nacidos en este siglo

Espacio Nexo990 presenta en las instalaciones del antiguo matadero de Monzón de Campos (Palencia) ‘NEBULOSA21.25. Observatorio de artistas emergentes’, segunda edición de un proyecto...

¿En qué provincia de Castilla y León está el epicentro del vacuno?

La provincia de Salamanca es un paraíso para los amantes del paisaje y de los alimentos de calidad. Su territorio está incluido en el...

¿Qué carne comprar? ¿Conoces la diferencia entre ternera, añojo y novillo?

En ocasiones conviene echar mano de internet para una consulta rápida, incluso en cuestiones que parecen obvias de puro domésticas. Es lo que puede...

¿Sabías que Castilla y León es la comunidad española con más figuras de calidad alimentaria?

Un territorio tan amplio y variado como el de Castilla y León, y con un sector primario de semejante peso específico en la economía...