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IGP

El vino marca la diferencia en Castilla y León

El vino es economía, cultura, patrimonio y paisaje. Acompaña a los cocineros y a los poetas, y en Castilla y León es una seña...

El filón inagotable del turismo gastronómico

Gabriel Argumosa, Académico de Gastronomía de Cantabria y Castilla y León Comer y viajar siempre fueron placeres de la vida y ahora son el motivo principal...

La morcilla de Burgos, reconocida en Europa como IGP

Se distingue de las demás porque en su elaboración se utiliza la cebolla horcal, una variedad tradicionalmente cultivada en la provincia Castilla y León suma una...