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hostelería

La Federación Española del Vino apuesta por adaptar la viña al cambio climático

La Federación Española del Vino (FEV) ha presentado en una rueda de prensa virtual su Memoria de Actividades 2019, que recoge las acciones desarrolladas...

La crisis afecta al 96% de las bodegas «bastante», «gravemente» o «muy gravemente»

La Federación Española del Vino (FEV) ha realizado una consulta entre sus asociados para conocer el impacto que está teniendo la crisis provocada por...

Mañueco muestra su apoyo a la hostelería

El presidente de la Junta de Castilla y León ha afirmado que para que este sector vuelva a la normalidad será necesario recuperar la...

El segoviano Ángel Blasco, nuevo presidente de la Confederación de Hostelería y Turismo regional

La Asamblea de la Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León ha procedido recientemente a la renovación de cargos, con lo que ha...

Aprendamos a sonreír

Julio Valles Rojo. Presidente de la Academia Castellana y Leonesa de Gastonomía y Alimentación Castilla y León es una comunidad privilegiada en materia gastronómica. Desde la...

Un centenar de estudiantes de hostelería aprende a elaborar el Mejor Torrezno de Soria

El Torrezno de Soria ha sido el protagonista gastronómico esta semana en Burgos y León gracias a una gira por dos Escuelas de Hostelería y...

El vermú palentino Corito lanza una campaña de financiación por ‘crowdfunding’

La última creación de la Destilería Esteban-Araujo acude al mecenazgo como vía para recaudar fondos y hacer partícipes a los consumidores de su lanzamiento El...

Segovia celebra el XII concurso de tapas Decalles

Un total de 34 establecimientos hosteleros del centro urbano proponen delicias en miniatura a 1,70 euros y a 3 euros si va acompañada de...

El castillo de Trigueros acoge la entrega de premios de la III Ruta de Pinchos Al Cigales

Los premiados son: el ‘Vino con rollo’, del Mesón Cigales de Cigales, como Mejor Pincho; ‘13-N’, del Bodegón el Ciervo de Cabezón de Pisuerga,...

De tapeo por Palencia

Foto: Algunas de las tapas de Casa Lucio. Cocina de vanguardia y tradicional se dan la mano en la capital del Carrión, donde es posible hallar...