La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Lenteja de Tierra de Campos ampara, bajo el sello de calidad, una lenteja con color de la cubierta pardo o marrón, cotiledón amarillo, pequeño diámetro, entre 3,5 y 4,5 milímetros, muy fina al paladar. Como todas las legumbres es rica en proteínas y posee un alto contenido en fibra.
La Lenteja de Tierra de Campos se cultiva en la comarca natural del mismo nombre, situada en la confluencia de las provincias de León, Palencia, Valladolid y Zamora.
La contraetiqueta numerada del Consejo Regulador de la IGP Lenteja de Tierra de Campos garantiza la trazabilidad del producto, por eso la Lenteja de Tierra de Campos nunca se vende a granel; siempre envasada y se identifica el envase por la contraetiqueta.
El listado de envasadores se puede consultar en la página web de la IGP
