El teniente de alcalde de Ciudad Rodrigo, Ramón Sastre, ha presentado la nueva edición de la tradicional Feria de Botijeros que, como ya viene siendo habitual, ha organizado una Matanza Tradicional del Cebón que tendrá lugar en la Plaza del Buen Alcalde de Ciudad Rodrigo entre las 9:30 y 15:00 horas del sábado 7 de marzo.
Este evento de especial relevancia cultural y social, recupera y pone en valor las tradiciones vinculadas a la vida cotidiana como la matanza del cebón, los oficios tradicionales, la gastronomía popular y el folclore.
Todo esto realizado de forma desinteresada por un buen número y grupo de colaboradores como son: los matarifes locales de la zona, el Grupo Amanecer y Rosario Pérez, quien coordina todo el proceso propio de la matanza. Además, por vigésimo año consecutivo el Grupo Criado donará el cebón de esta matanza.
La Feria Botijeros cada año cobra un mayor prestigio dada la diversidad de actividades que reúne, es muy valorada a nivel local e incluso provincial, habiendo sido incluida por quinto año consecutivo en este 2026 (por petición de este Ayuntamiento) en el Programa Circuito de Matanzas Tradicionales de la Diputación de Salamanca que contará con Rebeca Jerez como maestra de ceremonias, que irá narrando los diferentes momentos de la matanza, y con José Manuel de Bustos como tamborilero, que animará y ambientará los actos de matanza de la propia feria.
En esta edición formará parte por primera vez el nuevo programa de la Diputación, Matanzas Singulares, Patrimonio y Sabor, un programa que en Ciudad Rodrigo ofrece una experiencia a los visitantes combinando la matanza con una visita guiada por personal de la Oficina Municipal de Turismo al conjunto histórico y al Museo del Orinal.
Matanza del cebón
Como novedad en esta edición se recupera y se vuelve a realizar la distinción de matancera de honor siendo otorgada en esta ocasión, a Milagros Pulido, por su gran colaboración desde hace años con la Feria de Botijeros.
Dentro de la feria y durante todo el día se contará con presencia de diferentes Grupos de Baile Charro y Baile Regional Salmantino amenizados por un gran número de tamborileros, así como con expositores de venta de productos gastronómicos y artesanales locales, de la zona y provinciales, que amenizan y ambientan aún más la feria.
Para participar en esta feria como expositor con un puesto de venta podrán inscribirse a través de la Oficina Municipal de Desarrollo, en el teléfono 664 317881 o en el correo: omd-rosa@aytociudadrodrigo.es
En cuanto a estos variados grupos (folclóricos y expositores), este ayuntamiento invita a cuantos tamborileros y grupos de baile quieran amenizar con sus tambores, gaitas y bailes, y a cuantos expositores de venta lo deseen, a participar de los actos de la Feria Botijeros, así como a degustar del almuerzo de la matanza.
Por otro lado, dentro de la feria se contará también con otro tipo de actividades destinadas al público infantil y familiar, y a todos los públicos en general, como son: juegos tradicionales, hinchables y tren turístico (para los más pequeños).
