La Lenteja de Tierra de Campos es una legumbre cuya excelencia ha sido reconocida con una indicación geográfica protegida (IGP) tras haberse demostrado el vínculo entre su calidad y su procedencia.
Se cultiva en una zona seleccionada de Tierra de Campos, repartida entre las provincias de León, Palencia, Valladolid y Zamora.
Es muy fina al paladar y su pequeño diámetro hace que no pierda la cubierta cuando se cocina. Su riqueza proteica y su alto contenido en fibra la hacen necesaria en una dieta equilibrada.
Es importante que el consumidor no se deje engañar, puesto que la verdadera Lenteja de Tierra de Campos solo se vende envasada, no a granel, y con el sello de su consejo regulador.
www.lentejadetierradecampos.es
Tel.: 983 75 12 21
