Pescado fresco y platos de la cocina tradicional leonesa conviven en un restaurante con una cocina “sofisticadamente sencilla”, cuya soleada terraza abre todos los días del año.
Plaza San Marcelo, 9. León
Tel.: 987 233 048
Abierto de 13,30 a 16,00 y 20,30 a 23,30
La hostelería leonesa lucha por mejorar un turismo cuyo público es diferente al de sol y playa; con mayores inquietudes culturales, “pero también con menor disposición a quedarse en la ciudad más de un par de días”. Así lo señala Arturo Suárez, propietario y jefe de cocina de El Capricho, situado en el antiguo Palacio de los Villafañe, del siglo XVI, frente a la Casa Botines.
Arturo es la tercera generación de una familia que lleva la hostelería en el ADN. Fue su abuelo quien fundó el local en 1938 y él está orgulloso de que el bar de la planta baja conserve el espíritu de las cantinas de siempre. El Capricho se abre a la plaza de San Marcelo a través de una amplia terraza de carácter perenne; su orientación al levante permite que esté abierta todo el año.
Prieto picudo y mencía son las variedades que reinan en una bodega que ofrece cien referencias de vino en barra y más de 25 en el comedor. Las tapas son tradicionales y generosas, y en ellas ganan presencia el tomate y el salmorejo cuando llega el calor.
En la planta de arriba se encuentra el comedor, donde se ofrece una cocina “sofisticadamente sencilla”, basada en la cocina de mercado y que puede atender a 45 personas. Se ofrecen muchos menús del día, que se sirven lo mismo a trabajadores de empresas de la zona como a peregrinos. La carta siempre tiene un hueco para el bacalao ajoarriero, un clásico leonés, y para la carne de ternera de León. El pescado fresco llega a diario de los puertos de Asturias y Galicia.
