Fotografía: 1ª Premio Torrija Innovadora Academia Leonesa de Gastronomía.
El IV Concurso Nacional de Torrijas, celebrado en León el 29 de febrero y organizado por la Academia Leonesa de Gastronomía, contó con 50 concursantes, quienes elaboraron 94 torrijas, y un total de nueve miembros de un seleccionado jurado otorgaron los distintos galardones.
Premios
TORRIJA TRADICIONAL (CLASICA)
1er premio Consejo Regulador D.O. Bierzo
Iván Rodríguez, del restaurante As de Guía de Santoña
2º premio o finalista
Efrén Osiris del restaurante Portal de Tazones, Asturias
TORRIJA INNOVADORA
1er premio “Val Motor-Skoda”
Rubén Morán, restaurante EL Desván de Valdeón, de León
2º premio o finalista
Raúl Vidal de restaurante Bodega Regia de León
TORRIJA SALADA
1er premio Patatas Hijolusa
Javier del Blanco, restaurante Clandestino de León
2º premio o finalista
Sergio Fernández, restaurante La Realeza, de León
