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Las estrellas Michelin viajan a Salamanca, Zamora y Miranda

Castilla y León ya cuenta con 16 establecimientos distinguidos por la ‘guía roja’

Castilla y León suma tres nuevas estrellas mientras mantiene las trece con las que ya contaba.

Los responsables de la guía roja han anunciado la nueva edición para España y Portugal, que incluye novedades en Salamanca, Zamora y Miranda de Ebro (Burgos).

Reciben su primera estrella los restaurantes Alejandro Serrano, de Miranda, Lera de Castroverde de Campos (Zamora) y Ment by Óscar Calleja de Salamanca.

Además, la guía otorga al restaurante de Lera una estrella verde, que premia la apuesta por la sostenibilidad.

Los restaurantes que mantienen la estrella son Ambivium (Peñafiel), Baluarte (Soria), Cocinandos (León), El Ermitaño (Benavente), En la Parra (Salamanca), La Botica de Matapozuelos, La Lobita (Navaleno, Soria), Muna (Ponferrada), Pablo (León), Refectorio (Sardón de Duero), Taller Arzuaga (Quintanilla de Onésimo), Trigo (Valladolid) y Víctor Gutiérrez (Salamanca).

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