Con la Semana Santa a la vuelta de la esquina, Castilla y León tiñe las calles de color y pasión. Con el mismo sentimiento hacen en Losada Vinos de Finca (Ctra. a Villafranca Le-713, Km. 12. Cacabelos, León. Tel. 987 54 80 53) cada una de sus etiquetas, y hoy tenemos el gusto de presentaros la nueva añada de un vino que nació sin pretensiones, como una versión juvenil y fresca de la mencía, y que ha terminado por convertirse en el segundo de la casa en cuanto a volumen de producción (100.000 botellas al año).
El Pájaro Rojo es su vino más popular en el extranjero, el que está poniendo a El Bierzo y su uva más emblemática en el mapa, el centro de las fiestas y barbacoas, y a juicio del crítico James Suckling, el tercero mejor del mundo por menos de 30 euros (concretamente por 8 euros).
Este vino con 4 meses en barrica de roble francés es afrutado, delicado, fresco, rico y untuoso. Un vino ‘juvenil’ que muestra la variedad y el terruño en su máxima esencia. El resultado de esta añada es equilibrado, más voluminoso y con más notas de flores azules que su antecesor, pero fiel a la línea de la casa. De boca aterciopelada y nariz muy varietal, destacan notas de violeta y frutas rojas.
Marida perfectamente con arroces, pastas y otras recetas mediterráneas, así como carnes frías o de barbacoa y platos con toque asiático, picante y especiado… además de con el tradicional botillo de la zona o quesos ahumados.
