Mes a mes, desde que se empezara a celebrar en el mes de junio de 2014 se ha producido un continuado incremento de asistentes, lo que anima a organizadores y productores a continuar con esta iniciativa en 2015
Cómo cada primer sábado de mes, los productores ecológicos ofrecerán fruta, verduras, vino, huevos, miel, lácteos, quesos, pan, plantas aromáticas e infusiones, aceite ecológico, semillas y plantas de vivero, todo ello de producción ecológica certificada por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León. Este sábado 6 de junio, además habrá puestos de información de sus actividades ecológicas (CAECyL, grupos de consumo, carne de vacuno ecológica, viveros y semillas).
Desde su inicio, en el mes de junio de 2014,se han ido incorporando nuevos puestos de forma que se ha estabilizado un amplia y variada oferta de productos ecológicos a fin de satisfacer las necesidades de todo aquel que se acerque al mercado .
Se trata de una iniciativa de los productores ecológicos de la provincia de Segovia, organizada por Unión de Campesinos de Segovia-UCCL, con el beneplácito del Ayuntamiento de Segovia y la colaboración del Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León, Diputación de Segovia, Caja Viva-Caja Rural, Bankia, la Asociación de Vecinos de San Lorenzo, Televisión de Castilla y León, Segovia Audaz y la oficina de turismo del Ayuntamiento de Segovia.
