La quesería Herederos de Félix Sanz, de Serrada, Valladolid, consiguió siete de los cincuenta y un diplomas de los premios Artesano 2013, que entregó anoche la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León.
Esta empresa familiar obtuvo galardón en las categorías de Mejor Especialidad quesera (en la que ganó oro y plata con su Campoveja Ahumado curado y su Campoveja Ahumado Semicurado), Mejor Queso Castellano Artesano en la que también consiguió los dos premios por su semicurado de oveja y su Viejo de Oveja), Semicurado de Oveja (plata), Mejor imagen de producto por sus tarros de queso en aceite (oro) y Empresa más visitable por sus instalaciones de Serrada (oro).
Valladolid fue la provincia que más premiados aportó a esta entrega de premios con los siete de Campoveja, los dos de La Giralda de Castilla de Matapozuelos (Oro por los Mantecados al Verdejo en Pasta Seca y oro por su Bollaimón en la categoría de Bizcocho), el oro y la plata de Dulces Vela, Iscar, (en Dulces de Navidad por su Cocada y su polvorón de almendra), los premios de El Pescador de Villagarcía (oro en conserva salada y oro en I+D por sus lomos de sardina ahumada y plata en Mejor Imagen de producto), y la plata de Los Montes Torozos por su miel de espliego.
El yogur natural elaborado por los segovianos de Caprichos de Sacramenia es ya el mejor producto artesano Tierra de Sabor, ya que obtuvo más votos que su competidor, las virutas de Montesori, y ambos, junto con los productos ganadores en la categoría de Queso Castellano, recibieron unos trofeos especiales de la Junta de Castilla y León firmado por el artista Gonzalo Coello.
Tras el acto, celebrado en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid, los asistentes pudieron degustar todos los productos finalistas de esta segunda edición de los Premios Artesano 2013.
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