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Restaurante Trigo

Saldaña se reencuentra con la Feria de la Alubia

Ricardo Ortega Cerca de 3.000 personas han participado durante el fin de semana en una nueva edición de la Feria de la Alubia de Saldaña,...

El leonés Víctor Martín, del restaurante Trigo, recibe la Alubia de Saldaña 2021

El cocinero Víctor Martín ha recibido en Saldaña (Palencia) un nuevo reconocimiento a su cocina basada en el territorio y los productos tradicionales. En un...

La décima estrella Michelin de Castilla y León viaja hasta la vallisoletana calle Los Tintes

La guía roja ha hecho públicas las estrellas que otorga para su edición 2018 y trae dos buenas noticias para Castilla y León: no...

Víctor Martín, la cocina de los detalles

La vallisoletana calle de los Tintes no se podría concebir sin el restaurante Trigo, y este no se entendería sin la cocina delicada, basada...