Si hay un maridaje que apasiona a todos los amantes de la carne y del vino, es el que podemos disfrutar con una copa de tinto de Rioja o de Ribera del Duero acompañando a una excelente carne. Hoy elevamos al máximo nivel este maridaje con las carnes de Bos Taurus Primigenius y de El Capricho maridándolas con CM Matarromera y Matarromera Crianza en el Asador Iñaki, en Málaga.
¿Cuántas veces hemos escuchado eso de con la carne hay que tomar vino tinto? Hoy no vamos a ser nosotros los que digamos que no. Durante el mes de marzo, en la Costa del Sol, tendrán lugar las jornadas que, bajo el nombre de ‘La mejor carne del mundo’ en las que se podrá disfrutar de los productos de Jiménez Jamuz durante todo el mes de marzo en el restaurante malagueño.
La mejor carne del mundo y el mejor vino del mundo
No es de extrañar que, a la hora de elegir un excelente maridaje, en el Asador Iñaki hayan seleccionado las carnes de vaca y buey de El Capricho (reconocido como la mejor carne del buey del mundo por The New York Times, Vogue o The Guardian) y de raza Sayaguesa de Bos Taurus Primigenius, la más antigua de Europa y un auténtico tesoro gastronómico.
Pero ¿qué vino elegir para este maridaje inolvidable? La respuesta que se ofrece es Matarromera, elegido en su primera añada como el Mejor Vino del Mundo, lo que le hace compañero de viaje ideal.
Durante todo el mes de marzo, las mesas del Asador Iñaki vestirán sus mesas con estas excelentes carnes y estos dos vinos singulares con la clara intención de complacer a los paladares más exigentes.
