Foto: (De izq. a derecha) El Jefe del Servicio de Agricultura y Ganadería en Zamora, D. Isidro Tomás; Excmo. Sr. Alcalde de Toro, D. Jesús Sedano; Presidente de la D.O. Toro, D. Amancio Moyano; Delegado Territorial de la Junta de Castilla y León en Zamora D. Alberto de Castro y Vicepresidente de la Diputación de Zamora, D. Aurelio Tomás
Un comité de calificación de 70 catadores, formado por periodistas sumilleres, técnicos y enólogos tanto de Toro como de otras zonas de producción y consejos reguladores, ha valorado esta mañana la añada 2014 de los vinos de la Denominación de Origen como “muy buena”.
El Presidente de la D.O. Toro, D. Amancio Moyano, ha querido poner en valor la profesionalidad del comité de cata, puesto que le da “una objetividad a la calificación de cada una de las añadas y esto es muy importante para nosotros porque nos ayuda a decidir qué pasos se siguen cada año”.
Moyano ha estado acompañado por el técnico del Consejo Regulador, Carlos Gallego, quien ha destacado la “expresión, elegancia, potencia y frescura” de los vinos catados, sobre todo en los jóvenes, que es donde mejor se pueden apreciar todas esas virtudes. El comité de calificación ha probado 12 vinos, tres de ellos jóvenes y el resto con barrica, con el fin de valorar también su profundidad y evolución.
Antonio García, Presidente de la Asociación de Sumilleres de Zamora, quien también ha formado parte del comité de cata, ha declarado por su parte que los vinos de la añada 2014“han sido un poco más orientados al público en general” y le han parecido “muy ligados en boca. Mejores que los de la añada anterior”.
La inauguración de la Feria del Vino ha contado con la presencia del alcalde de Toro, Jesús Sedano, quien ha recalcado que “justo en este escenario es donde está el futuro de esta ciudad, de esta comarca. La D.O. Toro quiere expresar su calidad, quiere expresar su variedad y también un potencial enorme” y ha reconocido “la importancia que tiene y va atener el vino”, así como “el trabajo de los bodegueros y de la gente que trabaja en la tierra y en las viñas”.
Unas 3000 personas acudieron este fin de semana a la Feria del Vino de Toro, que se ha celebrado en la Plaza de Toros de la localidad zamorana, donde han tenido la oportunidad de degustar los vinos de 25 bodegas participantes.
