Llega la segunda edición de El Cavino, una iniciativa enoturística singular dirigida a los amantes del Camino, la cultura y la gastronomía, que realizarán un viaje lleno de experiencias únicas en las provincias de Logroño, Burgos, Valladolid, León, Lugo y Santiago de Compostela.
El sumiller Enrique López, reciente ganador del prestigioso Gourmand Cookbook Awards al mejor libro de vinos de España en digital 2015 por su obra ‘Te cuento un vino’, retoma por segundo año esta iniciativa innovadora tras la gran acogida obtenida el pasado año. Durante ocho días de viaje el participante recorre 6 etapas no consecutivas del Camino francés, el Camino de levante y el Camino de invierno, sumergiéndose en el apasionante mundo de la enología como invitado de excepción de cinco bodegas españolas con denominación de origen: Rioja, Ribera del Duero, Toro, Bierzo y Ribeira Sacra.
El Camino de Santiago y el vino
La vinculación entre el Camino de Santiago y el mundo vinícola se remonta a los inicios de la historia vitivinícola mundial. Gracias a los peregrinos y también a los monjes que vinieron a España a repoblar o cristianizar la península, llegaron a España innumerables cepas. Por ello, las zonas de producción del área de influencia de dichos monasterios, deben mucho al Camino.
De esta manera, el Cavino permite disfrutar de un viaje al pasado combinado con el disfrute de la experiencia enológica y culinaria, visitando cinco bodegas: Bodegas David Moreno (Rioja), Bodegas Portia (Ribera del Duero), Museo del vino de Pagos del Rey (Toro), Bodegas Godelia (Bierzo) y Adegas Vía Romana (Ribeira Sacra).
