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La IGP Lechazo de Castilla y León Tierra de Sabor conquista Madrid

El Casino de Madrid ha acogido la presentación de la nueva imagen del Lechazo Tierra de Sabor Castilla y León. Un producto exquisito que llega a la capital con el objetivo de aumentar sus ventas. La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, ha asistido hoy a la presentación, ante cadenas de distribución, restauradores y prensa especializada, de la nueva imagen del Lechazo ‘Tierra de Sabor’ Castilla y León que se ha celebrado en el Casino de Madrid con el principal objetivo de ampliar las ventas de este producto en el mercado madrileño.

«Unificar todos los lechazos de calidad bajo la enseña ‘Tierra de Sabor’ nos ha permitido aprovechar la notoriedad de la marca del corazón amarillo que además se ha convertido en un importante prescriptor de compra. El consumidor, al ver este distintivo reconoce que el lechazo es de Castilla y León y que están garantizados tanto su origen como su calidad», ha destacado la Clemente.

Durante la presentación , Alfonso Sanz ha dado a conocer la nueva imagen con la que identifican el producto, una vez adoptada la decisión por parte de la Junta de Castilla y León de comercializar el Lechazo de la región bajo el marchamo «Tierra de Sabor».

Los lechazos amparados por la IGP portan en sus patas las vitolas con el sello «Tierra de Sabor» y el logotipo de la IGP Lechazo de Castilla y León, lo mismo que en las etiquetas que se colocan en el pecho del animal tras ser sacrificado.

Menús con ‘sabor’ a lechazo

Por otro lado, el lechazo de la IGP Lechazo de Castilla y León Tierra de Sabor es el protagonista de las Primeras Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado que promueve El Corte Inglés este mes de noviembre en los restaurantes de trece de sus centros en Madrid y otras ciudades españolas.
Seis asadores de Aranda de Duero.
Con la colaboración de seis asadores de Aranda de Duero, El Corte Inglés ha diseñado un menú degustación que se ofrecerá del 14 al 18 de noviembre en los centros de Barcelona (Diagonal), Madrid (Sanchinarro, Princesa, Serrano, Castellana y Pozuelo) y Alicante, y del 21 al 24 de este mes, en Zaragoza, Bilbao, Sevilla, La Coruña, Valencia y Málaga.

España podrá degustar lechazo y entrantes castellanos

El menú degustación ofrece morcilla de Burgos y pimientos asados, lechazo asado, ensalada, hojaldre con crema y torta de la Ribera por 32 euros, aunque también se puede degustar lechazo asado con ensalada, para dos personas, al precio de 47,50 euros. Colaboran con El Corte Inglés en esta iniciativa los asadores El Ciprés, Casa Florencio, El Lagar de Isilla, Los Rastrojos, Mesón de la Villa y Tudanca.
Las Primeras Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado de El Corte Inglés se van a centrar, por lo tanto, en la difusión de la receta más tradicional y extendida del lechazo, eligiéndose para ello un producto de alta calidad, como es el certificado con el sello de la IGP Lechazo de Castilla y León Tierra de Sabor.
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