El Consejo Regulador de la I.G.P. Botillo del Bierzo, ha cerrado la certificación del año 2018 con una producción de 333.266 kilos de nuestro emblemático embutido, fabricado por una decena de industrias inscritas en el Consejo Regulador: Industrias Cárnicas Julio, Embutidos la Encina, Embutidos El Abuelo Manuel, Jamones y Embutidos Juan Fernández, Embutidos Santa Cruz de Montes, Embutidos Pajariel, Industrias Cárnicas El Molinés, La Chacinera de Laciana, Industrias Cárnicas Prieto López y Embutidos Artesanos Bercianos.
La producción registrada supone un incremento del 8% con respecto al año pasado (305.752 kg), y por tercer año ha superado los 300.000 kgs.
Actualmente se encuentran inmersos en las populares Botilladas y asistirán también al Salón de Gourmets de Madrid.
Desde el Consejo Regulador, que ya trabajan en la cuarta edición de ‘Las Tentaciones del Rey’, agradecen a las empresas productoras su implicación en el proyecto y a todos los consumidores por confiar en su Política de Calidad.
